Delicias de mermelada

Delicias de mermelada
¡Exquisitas galletas para sorprender a todos en la casa! Puedes prepararlas para la hora del té o para llevar de colación al colegio.

Tiempo de preparación
45 minutos

Ingredientes
125 gramos de mantequilla
1 taza de azúcar
2 huevos
1 taza de harina sin polvos de hornear
½ cucharadita de polvos de hornear
1 pizca de sal
1 taza de mermelada de frutilla, mora o de la fruta que más te guste


Preparación
Mezcla la mantequilla, el azúcar, los huevos, harina, polvos de hornear y pisca de sal hasta que quede una mezcla suave y sin grumos. Guárdala en el refrigerador por ½ hora.
Estira la masa con un uslero hasta dejarla del grosor adecuado para las galletas que conformarán nuestras delicias.
Cortar círculos con un vaso y una vez que hayas terminado, a la mitad de los círculos córtales un circulo en el centro con la tapa de una botella, para que te queden como anillos.
Enmantequilla la lata del horno y cocina las masitas por 15 minutos, aproximadamente.
Retira los círculos y anillos del horno y déjalos enfriar.
Por último, une los círculos con los anillos utilizando la mermelada como pegamento en el centro. ¡Y ya están listas tus delicias de mermelada!